Clos Margot 2023
AOP Bourgogne Côte-d’Or
Un grand Bourgogne, en édition limitée ! Médaille d’Or au Concours Mondial des Féminalise 2020.
Available variants
2023
Fiche technique
Appellation
AOP - Bourgogne Côte d'Or rouge
Couleur
Rouge
Parcelles
Parcelle située sur la commune de Chorey-les-Beaune.
Sol
Argilo-calcaire
Surface
14 ha
Age des vignes
30
Densité
10 000 pieds/ha
Culture
Agriculture biologique
Vendanges et tri manuels
Assemblage
100% Pinot Noir
Vinification
Levures indigènes
Fermentation alcoolique spontanée en chêne
Elevage
Elevé en fût de chêne (simples et demi-muids) pendant 12 mois
Dégustation
Couleur rouge cerise, reflets rouge rubis profond.
Nez de cerise, cassis, mûre, nuancé de pétales de rose.
Bouche souple et délicate, tanins fins, matière fruitée pulpeuse, élancée vers une finale fraîche et légère.
Taux d'alcool
13.00 % alc./vol
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