DOMAINE JAEGER DEFAIX - Rully Sans Souffre 2024
Available variants
2024
2023
Fiche technique
Appellation
AOP - Rully blanc
Assemblage
Chardonnay 100 %
Terroir
Sols argilo-calcaires; parcelle située dans les Bas de Vauvry
Age des vignes
8
Rendement
45 hl/ha
Vinification
Vendange manuelle; pressurage doux et lent; fermentation alcoolique en levures indigènes à température contrôlée; sans collage ni filtration
Elevage
Cuve inox sur lies pendant 8 mois; mise sans collage ni filtration
