DOMAINE DES RONCES - Poulsard 2025
Available variants
2025
Fiche technique
Appellation
AOP - Côtes du Jura rouge
Assemblage
100% Poulsard
Terroir
Argilo-calcaire exposé Nord/Sud
Surface de la cuvee
12 ha
Densite de plantation
6000 pieds/ha
Age des vignes
5
Rendement
35 hl/ha
Vinification
Récolte égrappée à la main sur égrappoir en osier, pigeage tous les deux jours, assemblage jus de presse et de goutte, sulfitage après fermentation malolactique et soutirage.
Elevage
12 mois en cuve inox ; mise en bouteille sans filtration.
Potentiel de garde
Jusqu'à 5 ans
