Clef d'Sol
Available variants
2024
2023
Fiche technique
Appellation
AOP - Saint-Joseph blanc
Assemblage
95% Marsanne, 5% Roussane
Densite de plantation
6000 pieds/ha
Vinification
Les raisins sont directement pressés et entonnés après débourbage ; les vendanges sont réalisées relativement tôt afin de conserver l’acidité de la Marsanne nécessaire à l’équilibre du vin et de contre balancer avec sa puissance, vinification en barrique.
Potentiel de garde
: 3 ans
