DOMAINE NICOLAS MARIOTTI BINDI - Cantina Di Torra ROUGE 2024
Variantes disponibles
2024
2021
2019
Fiche technique
Couleur
Rouge
Sol
Coteau argilo-calcaire exposé nord/est
Age des vignes
30
Densité
4 pieds/ha
Rendement
30 hL/ha
Assemblage
100% Nielluccio
Vinification
Raisins égrappés en cuve béton; macération 15 jours; fermentation naturelle; extraction proscrite pour préserver fruit et finesse.
Elevage
6 mois en cuve béton ou inox; mise sans filtration ni collage.
Potentiel de garde
5 ans
Taux d'alcool
12.00 % alc./vol
Acidité (SO2 total)
40 mg/L
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