Saint Régis 2022
Viognier minéral, tendu, d’une grande énergie et fraîcheur
Robe jaune pâle, nez expressif de pêche, note de fruits blancs ; en bouche, de la rondeur, de la fraicheur, parfumé
Variantes disponibles
2024
2023
2022
Fiche technique
Appellation
IGP - Ardèche Coteaux de l'Ardèche blanc
Couleur
Blanc
Sol
possède un très
Surface
40 ha
Age des vignes
18
Densité
4 000 pieds/ha
Assemblage
100% Viognier
Vinification
Vendange début de maturité, pressurage direct et séparation des presses dures. Fermentation avec des levures indigènes, 50% amphores de 750 L et 50% en demi-muids de 500 L de 0 à 5 vins
Potentiel de garde
: 3 à 4 ans
Taux d'alcool
12.50 % alc./vol
Acidité (SO2 total)
41 mg/L
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