DOMAINE DIRLER-CADE - Gewurztraminer Grand Cru Spiegel 2021
Available variants
2021
2018
2015
Fiche technique
Appellation
AOP - Alsace grand cru Spiegel Gewurztraminer
Assemblage
100% Gewurztraminer
Terroir
Grand Cru Spiegel: sol marno-gréseux, versants sud et est; substrat caillouteux au sud, sols plus marneux à l'est pour le Gewurztraminer.
Surface de la cuvee
61 ha
Densite de plantation
0 pieds/ha
Age des vignes
35
Rendement
34 hl/ha
Vinification
Tri méticuleux, pressurage lent des grappes entières ; fermentations spontanées.
Elevage
Élevage prolongé sur lies en foudres ou cuves inox avant mise en bouteille.
Potentiel de garde
10 à 15 ans
