DOMAINE JEAN-YVES MILLAIRE - Volcelest blanc 2025
Available variants
2022
2021
Fiche technique
Couleur
Blanc
Sol
Argilo-calcaire exposition nord
Surface
1 ha
Assemblage
70% Sauvignon blanc, 30% Riesling
Vinification
Pressurage direct et débourbage à froid.
Elevage
30% en barrique d'un vin sur lies fines, 70% oeuf en béton pendant 12 mois; levures indigènes.
Potentiel de garde
Jusqu'à 8 ans
Taux d'alcool
13.00 %
