En Boeuf 2023
AOC Pommard
Un vin complexe avec une belle longueur.
Available variants
2023
Fiche technique
Appellation
AOP - Pommard
Couleur
Rouge
Sol
Argilo-calcaire
Age des vignes
40
Culture
Conduite de la vigne en bio mais non certifié.
Assemblage
100% Pinot Noir
Vinification
Macérations pré-fermentaires longues
Elevage
Elevé 14 mois en fût de chêne
Dégustation
Nez de fruits noirs, comme des notes de mûres et de myrtilles. En bouche, on retrouve des arômes de fruits noirs, mais aussi des épices avec du poivre. Une pointe animale accompagne le tour. Ainsi, on a un vin complexe et on appréciera la belle longueur de ce Pommard !
Taux d'alcool
13.50 % alc./vol
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