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DOMAINE BERNARD DEFAIX - Bourgogne Aligoté 2024

Available variants

2024

75cl

2023

75cl

Fiche technique

Appellation AOP - Bourgogne aligoté

Couleur Blanc

Sol Région d'Auxerre, sols argilo-calcaires

Rendement 50 hL/ha

Assemblage Aligoté 100 %

Vinification Pressurage doux et lent; fermentation alcoolique lente à 20 °C sur lies fines; contrôles quotidiens de température

Elevage Cuve inox sur lies pendant 8 mois avec remontages réguliers

Taux d'alcool 12.50 % alc./vol

DOMAINE BERNARD DEFAIX - Bourgogne Aligoté 2024

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Cuvée · DOMAINE BERNARD DEFAIX - Bourgogne Aligoté 2024

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TitreDOMAINE BERNARD DEFAIX - Bourgogne Aligoté 2024 | Domaine Bernard…
DescriptionDiscover DOMAINE BERNARD DEFAIX - Bourgogne Aligoté 2024 from Domaine Bernard Defaix in Bourgogne - Beaujolais, listed in the Vignerons de Nature catalogue.
Canonicalhttps://www.vignerons-de-nature.com/en/bourgogne/domaine-bernard-defaix/domaine-bernard-defaix-bourgogne-aligote-2024-2024-75cl

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Le Domaine Bernard Defaix et Fils se situe en plein coeur du vignoble Chablisien, à Milly. Quatrième génération d’une famille de vignerons, Bernard s’est installé en 1959 avec 2 ha. Aujourd’hui le domaine s’étend sur 27 ha dont la moitié en Chablis 1°cru.

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DOMAINE BERNARD DEFAIX - Bourgogne Aligoté 2024

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