JEAN-PAUL ET CHARLY THEVENET - Grain et Granit 2024
Available variants
2023
2022
Fiche technique
Appellation
AOP - Régnié ou Régnié cru du Beaujolais
Assemblage
100% Gamay
Terroir
Granitique
Surface de la cuvee
2 ha
Densite de plantation
10 pieds/ha
Age des vignes
80
Rendement
50 hl/ha
Vinification
Raisin encuvé à froid à 10°C, macération de 3 semaines, analyse bi-hebdomadaire.
Elevage
100% cuve béton ; soutirage, 15-20 mg de CO2, ni collé ni filtré.
Potentiel de garde
5 à 12 ans
