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DOMAINE ADRIEN BERLIOZ - Cuvée Grand Zeph 2025

Available variants

2025

75cl 150cl

2024

75cl 150cl

Fiche technique

Appellation AOP - Vin de Savoie Chignin-Bergeron

Couleur Blanc

Sol Les Côtes : limons sur roches friables

Surface 12 ha

Age des vignes 20

Densité 8 300 pieds/ha

Rendement 30 hL/ha

Assemblage Roussanne

Vinification Pressurage direct lent en vendange entière, descente en cuve par gravité, débourbage statique, fermentation spontanée par levures indigènes

Elevage Cuve

Taux de sucre 0.00 g/L

Taux d'alcool 13.00 % alc./vol

Acidité (SO2 total) 33 mg/L

DOMAINE ADRIEN BERLIOZ - Cuvée Grand Zeph 2025

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Cuvée · DOMAINE ADRIEN BERLIOZ - Cuvée Grand Zeph 2025

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TitreDOMAINE ADRIEN BERLIOZ - Cuvée Grand Zeph 2025 | Domaine Adrien…
DescriptionDiscover DOMAINE ADRIEN BERLIOZ - Cuvée Grand Zeph 2025 from Domaine Adrien Berlioz in Jura - Savoie, listed in the Vignerons de Nature catalogue.
Canonicalhttps://www.vignerons-de-nature.com/en/jura-savoie/domaine-adrien-berlioz/domaine-adrien-berlioz-cuvee-grand-zeph-2025-2025-75cl

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Le Domaine Adrien Berlioz (ex Cellier des Cray) a débuté en 2006 avec 1,5 hectare de vigne appartenant au père d’Adrien, Joseph. Après des achats de terres et quelques années de travail, le jardin fait 8 hectares en 2020. Il y a 17 vins parcellaires avec les cépages Jacquère, Altesse, Malvoisie, Bergeron pour les blancs et la Mondeuse noire, le Persan et la Douce Noire pour les rouges. Marne, moraine, éboulis, limon et schiste méritent une expression par cuvée selon l’altitude, l’exposition, les sol/sous-sol, les vents… La pente est notre terrain de jeu. Tous les vins sont certifiés Demeter en 2020 sauf pour les locations récentes en conversion (début de certification Ecocert en 2009). Les vins sont issus de la production du domaine uniquement. Le travail manuel prime dans la simplicité et l’énergie. Pioche, traction animale, treuil, préparats rythment les vignes du domaine. Il produit volontairement autour des 40 hl/h (densité de plantation : 8000 pieds/ha). La compagne d’Adrien étant apicultrice, tout est fait pour préserver un environnement à partir d’un équilibre instable. Le prisme de l’agroforesterie ouvre à une nouvelle dimension par un projet de plantation en pergola sur un vignoble abandonné, les vins arriveront… en 2024 !

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Le Domaine Adrien Berlioz (ex Cellier des Cray) a débuté en 2006 avec 1,5 hectare de vigne appartenant au père d’Adrien, Joseph. Après des achats de terres et quelques années de travail, le jardin fait 8 hectares en 2020. Il y a 17 vins parcellaires avec les cépages Jacquère, Altesse, Malvoisie, Bergeron pour les blancs et la Mondeuse noire, le Persan et la Douce Noire pour les rouges.
Marne, moraine, éboulis, limon et schiste méritent une expression par cuvée selon l’altitude, l’exposition, les sol/sous-sol, les vents… La pente est notre terrain de jeu.
Tous les vins sont certifiés Demeter en 2020 sauf pour les locations récentes en conversion (début de certification Ecocert en 2009). Les vins sont issus de la production du domaine uniquement.
Le travail manuel prime dans la simplicité et l’énergie. Pioche, traction animale, treuil, préparats rythment les vignes du domaine. Il produit volontairement autour des 40 hl/h (densité de plantation : 8000 pieds/ha). La compagne d’Adrien étant apicultrice, tout est fait pour préserver un environnement à partir d’un équilibre instable.
Le prisme de l’agroforesterie ouvre à une nouvelle dimension par un projet de plantation en pergola sur un vignoble abandonné, les vins arriveront… en 2024 !

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DOMAINE ADRIEN BERLIOZ - Cuvée Grand Zeph 2025

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