DOMAINE ERIC THILL - Liqueur de Chardonnay
Fiche technique
Assemblage
100% Chardonnay
Terroir
Marnes grises et jaunes
Surface de la cuvee
0 ha
Densite de plantation
3000 pieds/ha
Age des vignes
-
Rendement
40 hl/ha
Vinification
Le jus est muté a l'eau de vie"maison" (Fine).
Elevage
Elevage de 6 mois en cuve. Blocage de la femrentation à 170g sucre résiduel.
