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DOMAINE DE L'ENCHANTOIR - Ilôt des Biches 2023

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Available variants

2023

75cl 150cl

2022

75cl 150cl

2021

75cl 150cl

Fiche technique

Appellation AOP - Saumur rouge

Assemblage Cabernet franc

Terroir Jurassic - iron, flint, yellow and red clays

Surface de la cuvee 2 ha

Densite de plantation 8800 pieds/ha

Age des vignes 20

Rendement 23 hl/ha

Vinification Carbonic semi-maceration in concrete vats.

Elevage 18 months in concrete vats

Potentiel de garde 5 ans

Mode admin

Cuvée · DOMAINE DE L'ENCHANTOIR - Ilôt des Biches 2023

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TitreDOMAINE DE L'ENCHANTOIR - Ilôt des Biches 2023 2021 - Vignerons de nature
DescriptionDomaine de l'Enchantoir
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Situé dans le village du Puy Notre Dame au sommet de la colline de l'Enchantoir, le Domaine de l'Enchantoir a plusieurs siècles d'histoire avec la vigne. Ses 15 ha de vignes biologiques entourent les bâtiments classés du domaine qui ont été bâti entre le XVème et le XIXème siècle. Jean-Michel, Fabienne et leur fille Amandine exploitent le domaine avec l'envie de faire des vins de qualité qui reflètent la générosité des terroirs argilo-calcaire du village. Ils cultivent aujourd'hui du chenin, cabernet franc et 1ha de chardonnay qu'ils utilisent pour leur pet' nat'. La qualité de leurs cuvées de cabernet franc est reconnue par l'appellation Saumur Puy-Notre-Dame, fameuse pour le caractère complexe et généreux de ses vins rouges.

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Variables utilisées

Cuvée product · vdn_products DOMAINE DE L'ENCHANTOIR - Ilôt des Biches 2023
Gamme group · vdn_product_groups Gamme "Terroir"
Domaine domain · vdn_domaines Domaine de l'Enchantoir