Florence 2021
De la dentelle, de l'élégance et de la fraîcheur
Robe rubis pourpre, nez expressif et complexe rappelant la truffe, le cacao, fruits rouges cuits, épices ; palais ample et chaleureux, dense, finale plus en finesse. Belle concentration.
Available variants
2023
2022
2021
2020
Fiche technique
Appellation
IGP - Ardèche Coteaux de l'Ardèche rouge
Couleur
Rouge
Sol
Parcel name : Serre de Berty I and V and Serre de Brujas
Assemblage
Syrah, Grenache, Cinsault et un soupçon de Viognier
Vinification
Manual harvest, vinified in demi-muids ; fermentation with indigenous yeast ; long fermentation of approximately 40 days ; no use of finings or filters AGING : Aged for 24 months Tasting temperature : between 12 and 17 °C Cellaring : 15 to 20 years =
Taux d'alcool
13.50 % alc./vol
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