L'audacieuse 2022
Un vrai rosé de Terroir
Robe rose très pâle, arômes évoquant groseille, agrumes et note grillée ; grande finesse en bouche, de la fraîcheur, rémanence des arômes du nez
Available variants
2024
2023
2022
2021
Fiche technique
Appellation
IGP - Ardèche Coteaux de l'Ardèche rosé
Couleur
Rosé
Sol
rosé»
Assemblage
60% Syrah, 20% Grenache, 15% Viognier et 5% Cinsault
Vinification
direct pressing ; fermented in demi-muids with indigenous yeast ; no use of finings or filters AGING : Sur lie aging for 12 months ; 70 % in oak barrels and 30 % in amphoras Tasting temperature: between 9 and 12°C Cellaring : 8 to 10 years =
Taux d'alcool
12.50 % alc./vol
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