Ballon rosé
Available variants
2024
Fiche technique
Assemblage
Grenache, Syrah, Cinsault
Terroir
Argiles du trias cévenol et marnes du crétacé inférieur. Climat méditerranéen
Vinification
Pressurage direct. Fermentation avec des levures indigènes. Non collé et légère filtration, la présence d’un dépôt naturel est possible
Elevage
6 mois en cuve inox