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Clef d'Sol

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Available variants

2024

75cl 150cl

2023

75cl 150cl

Fiche technique

Appellation AOP - Saint-Joseph blanc

Assemblage 95% Marsanne, 5% Roussane

Terroir Parcelles Les Blaches, Palet, Le Clos et l'officier : gneiss et loess

Densite de plantation 6000 pieds/ha

Rendement 40 hl/ha

Vinification Raisins directement pressés et entonnés après débourbage ; vendanges relativement tôt pour conserver l'acidité de la Marsanne ; vinification en barrique.

Elevage Élevage en barrique.

Potentiel de garde 4 à 7 ans

Mode admin

Cuvée · Clef d'Sol

SEO

TitreClef d'Sol 2024 - Vignerons de nature
DescriptionDomaine Jolivet
Canonicalhttps://www.vignerons-de-nature.com/en/rhone/domaine-jolivet/clef-d-sol

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Situé dans la partie nord de la vallée du Rhône, dans le cœur historique de l’appellation Saint Joseph, le domaine a réalisé ses premières vendanges en 2014. Après plusieurs années d’expérience en France et à l’étranger, Bastien Jolivet décide de revenir sur l’exploitation familiale et de s’associer avec son père. Ils arrêtent alors de vendre les raisins pour faire leur propre vin.

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oXom - VDN - Actualites managed · multiple · miroir 16/06/2026 00:05 vdn_news

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Variables utilisées

Cuvée product · vdn_products Clef d'Sol
Gamme group · vdn_product_groups Saint-Joseph
Domaine domain · vdn_domaines Domaine Jolivet