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1609

Available variants
2020

Fiche technique

Couleur Rouge
Sol Calcaire à argilo-calcaire sur pente orientée Sud-Ouest.
Age des vignes 5
Densité 4000 pieds/ha
Rendement 0 hL/ha
Assemblage Duras 65 %, Syrah 30 %, Gamay 5 %.
Vinification Vendange égrappée, fermentation alcoolique et macération jus/baies 45 jours en cuve béton à température contrôlée (25 à 30 °C). Levures indigènes. Sulfitage faible ou nul à la vendange ; non filtré.
Elevage Vieillissement en cuve pendant un an.
Potentiel de garde 5 à 10 ans.
Taux d'alcool 13.00 %