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DOMAINE BERNARD DEFAIX - Chablis 2025 2023

Available variants
2025
2024
2023
2022

Fiche technique

Appellation AOP - Chablis
Couleur Blanc
Sol Sols argilo-calcaires kimméridgiens; coteaux exposés à l'Ouest
Rendement 53 hL/ha
Assemblage Chardonnay 100 %
Vinification Pressurage doux et lent; fermentation alcoolique en levures indigènes; fermentation malolactique 100 %
Elevage Cuve inox sur lies fines pendant 10 à 14 mois
Taux d'alcool 12.50 % alc./vol