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Duras

Available variants
2020

Fiche technique

Couleur Rouge
Sol Calcaire à argilo-calcaire.
Age des vignes 5
Densité 4000 pieds/ha
Rendement 0 hL/ha
Assemblage Duras 100 %.
Vinification Vendange égrappée, fermentation alcoolique et macération jus/baies 45 jours en cuve béton à température contrôlée (25 à 30 °C). Levures indigènes. Sulfitage faible ou nul à la vendange.
Elevage Vieillissement en cuve pendant un an.
Potentiel de garde 5 à 10 ans.
Taux d'alcool 14.50 %