DOMAINE JEAN-YVES MILLAIRE - Chateau Lamarche Canon 2022 2021
Available variants
2022
2021
2018
2017
Fiche technique
Appellation
AOP - Canon Fronsac
Couleur
Rouge
Sol
Côteaux argilo-calcaires sur molasses du Fronsadais (calcaire à astéries)
Surface
9 ha
Assemblage
70% Merlot, 20% Cabernet franc, 10% Malbec
Vinification
Cuves ciment, levures indigènes, vinification sans sulfites, extractions très douces.
Elevage
12 mois: 30% barriques, 10% max neuves, 35% foudres, 35% amphores; fin d'élevage 10 mois avant mise en bouteille.
Potentiel de garde
Jusqu'à 12 ans
Taux d'alcool
13.50 % alc./vol
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