DOMAINE JEAN-YVES MILLAIRE - Chateau Lamarche Canon 2022 2017
Available variants
2022
2021
2018
2017
Certifications
Fiche technique
Appellation
AOP - Canon Fronsac
Couleur
Rouge
Sol
Coteaux argilo-calcaires sur molasses du Fronsadais (calcaires à astéries).
Surface
8 ha
Age des vignes
40
Densité
5 500 pieds/ha
Rendement
35 hL/ha
Assemblage
70% Merlot, 20% Cabernet franc, 10% Malbec
Vinification
Vendange manuelle. Vinification en cuve en bois avec une levure indigène.
Elevage
Elevage 12 mois dont 35% en barrique, 35% en foudres et 30% en amphores puis fin d'élevage en cuves ciment pendant 10 mois avant mis en bouteille.
Potentiel de garde
Jusqu'à 12 ans
Taux de sucre
0.00 g/L
Taux d'alcool
13.00 % alc./vol
Acidité (SO2 total)
39 mg/L
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