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BRUNET-LE JEUNE - La Biche 2023 2021

Available variants

2023

75cl 150cl

2022

75cl 150cl

2021

75cl 150cl

Fiche technique

Appellation AOP - Saumur rouge

Couleur Rouge

Sol Jurassic - iron, flint, yellow and red clays

Surface 2 ha

Age des vignes 20

Densité 8 800 pieds/ha

Rendement 23 hL/ha

Assemblage Cabernet franc

Vinification Carbonic semi-maceration in concrete vats.

Elevage 18 months in concrete vats

Potentiel de garde 5 ans

Taux de sucre 0.00 g/L

Taux d'alcool 12.50 % alc./vol

Acidité (SO2 total) 19 mg/L

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Cuvée · BRUNET-LE JEUNE - La Biche 2023

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TitreDOMAINE DE L'ENCHANTOIR - Ilôt des Biches 2023 | Domaine de l'Enchant…
DescriptionDiscover DOMAINE DE L'ENCHANTOIR - Ilôt des Biches 2023 from Domaine de l'Enchantoir in Val de Loire, listed in the Vignerons de Nature catalogue.
Canonicalhttps://www.vignerons-de-nature.com/en/loire/domaine-de-l-enchantoir/brunet-le-jeune-la-biche-2023-2021-75cl

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Situé dans le village du Puy Notre Dame au sommet de la colline de l'Enchantoir, le Domaine de l'Enchantoir a plusieurs siècles d'histoire avec la vigne. Ses 15 ha de vignes biologiques entourent les bâtiments classés du domaine qui ont été bâti entre le XVème et le XIXème siècle. Jean-Michel, Fabienne et leur fille Amandine exploitent le domaine avec l'envie de faire des vins de qualité qui reflètent la générosité des terroirs argilo-calcaire du village. Ils cultivent aujourd'hui du chenin, cabernet franc et 1ha de chardonnay qu'ils utilisent pour leur pet' nat'. La qualité de leurs cuvées de cabernet franc est reconnue par l'appellation Saumur Puy-Notre-Dame, fameuse pour le caractère complexe et généreux de ses vins rouges.

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