DOMAINE DE L'R - Chinon "Canal des grands pièces" 2025 2022
Available variants
2025
2024
2023
2022
2021
Fiche technique
Appellation
AOP - Chinon rouge
Couleur
Rouge
Sol
Graviers, ancien lit de la Vienne (sablo-graveleux)
Surface
2 ha
Age des vignes
35
Densité
4 pieds/ha
Rendement
40 hL/ha
Assemblage
100% Cabernet Franc
Vinification
Fermentation spontanée en cuves ciment brut avec remontages légers quotidiens
Elevage
Fermentations malolactiques en cuve ciment ; élevage 4 à 6 mois ; SO2 si nécessaire
Potentiel de garde
5 ans
Taux de sucre
0.00 g/L
Taux d'alcool
13.00 % alc./vol
Acidité (SO2 total)
33 mg/L
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